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【消委會】18款牛油含基因致癌物 牛油營養標籤錯漏百出

消委會測試了30款預先包裝牛油、人造及相關產品,發現大部分樣本標籤錯漏百出,未有準確顯示營養素含量,當中近50%的營養標籤及聲稱標籤更屬嚴重不符。

原文:Sunday Kiss | 資料:消委會 | 圖片:新傳媒圖片庫

【消委會】牛油營養標籤錯漏百出

標籤營養素含量嚴重不符

30款測試樣本,包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬,以及1款起酥油。當中一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實,不少樣本的標示值不符合有關標籤技術指引,消費者未必可根據標籤揀選到較健康的產品。當中包括1款人造牛油樣本的鈉含量(410毫克/100克),較標示的(36毫克/100克)高10倍。

【消委會】18款牛油含基因致癌物 牛油營養標籤錯漏百出

另外,9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過所標示的20%;4款標示「0」反式脂肪酸的樣本,實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限;個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分,但營養標籤上卻沒有相關資料。

18款人造牛油含有基因致癌物

相比牛油,人造牛油的總脂肪含量普遍較低,但含量差異頗大,除了3款每100克含低於40克外,大部分樣本均含60至70克。另有1款達81.4克,與牛油樣本的平均含量相若。

測試發現18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇(13-640微克/公斤),當中16款更同時含污染物3-MCPD(44-1,100微克/公斤)。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性,消費者應盡量減低從食物內攝取。

18款含基因致癌物環氧丙醇的人造牛油 名單:

● MeadowLea Original Vegetable Fat Spread

● Olive GroveClassic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread

● I Can’t Believe It’s Not Butter!Light Vegetable Oil spread

● Sainsbury’sLighter Butterlicious Made with Butter milk

● 花嘜 Flora輕怡植物牛油醬 Light Spread

● 明治 Meijiなめらかソフト Smooth And Soft

● 雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread

● 花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread

● M&SReduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil

● Essential WaitroseOlive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)

● Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil

● Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread

● TescoSunflower Spread

● Sunny MeadowSpread With Canola Oil

● 銀寶 LurpakSlightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil

● PresidentAmbassador Salted Culinary Fat Blend

● CophaVegetable Shortening Made With Coconut oil

● TablelandsButter Spread with Plant Sterols

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