夏日必學吃西瓜五大禁忌 原來生痱滋唔食得!
夏日炎炎,不少人都喜歡吃一塊冰涼的西瓜來消暑、解渴。雖然,西瓜被很多人視為夏季解暑良藥,但在食用上仍有很多要註意的事項,除了孕婦不宜多吃西瓜外,切開後西瓜保存不當甚至會令細菌暴增!
原文:東方新地|撰文:C | 圖片:新傳媒資料庫、Thinkstock
生痱滋唔食得西瓜!? 夏日必學 吃西瓜五大禁忌
禁忌1 切開的西瓜要盡快吃完
夏天天氣炎熱,西瓜切開後在高溫下容易繁殖病菌變質,吃後易引起腹瀉。
禁忌2 包保鮮紙放雪櫃細菌暴增
很多人以為切開的西瓜包上「保鮮紙」放進了雪櫃,應該很衛生,然而這樣做反而會令西瓜滋生更多細菌。
原因並不是保鮮紙不保鮮,而是西瓜在處理過程中,被切開的西瓜表面或多或少會接觸到刀子或器具上的細菌,而包上保鮮紙後不透氣不透水的狀態,讓微生物或細菌繁殖速度變得更快。有專家指出,雪櫃冷藏溫度8℃以下、冷凍溫度低於零下18℃,都有助抑制細菌生長速度。
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