姚姚酸菜魚 生日

「姚姚酸菜魚」兩歲生日 2週年限定優惠「豈止於魚,鴨霸一方」

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「姚姚酸菜魚」兩歲生日啦!2021年疫情期間於尖沙咀創業,至今已渡過2年時光,品牌亦已開設銅鑼灣店、青衣店及屯門店,今年「姚姚酸菜魚」芝加哥店更獲《米芝蓮指南》推介,證明只要出品優質,酸菜魚的飄香即使遠在他方也可得到讚賞。為慶祝2周年及答謝一眾酸菜魚迷的支持,由即日起至12月21日,「姚姚酸菜魚」推出2周年限定優惠「豈止於魚,鴨霸一方」,半價$144即可享用姚姚酸菜魚2人份(原價$288) 及 試食價$98享用北京酥不膩烤鴨半隻(原價$198),優惠只限堂食,適用於希慎、青衣及屯門三間分店,一次過食勻店內兩大招牌菜式!

姚姚酸菜魚 生日
(圖片來源:官方授權圖片)

酸菜魚是川菜中的經典菜品,深受大眾歡迎,味道以酸、鮮、辣為主,賣相精緻細膩、酸辣可口,味道鮮濃見稱。「姚姚酸菜魚」一直以傳統最正宗烹調方法招徠,精挑優質時令食材,每日新鮮熬煮的湯料,味道層次豐富,再加入創新點子,將酸菜魚的精粹融會貫通,如香港店首創的雙拼酸菜魚,自推出以來大受歡迎。今年位於芝加哥的分店新獲《米芝蓮指南》推介,就大讚「姚姚酸菜魚」的雙拼酸菜魚,同時呈現麻辣與酸爽兩款口感,將味道昇華至更豐富層次。
招牌作「姚姚酸菜魚」嚴選國家認證刺少肉多的新鮮鱸魚,肉質鮮嫩甜美,每條魚都擁有自己的身份證,掃瞄QRCode即以查出鱸魚來源地、檢驗報告等資訊,保證每一條魚都由源頭直採,自然食得安全又放心;秘製湯底耗時5-6個小時精心熬制,啖啖鮮香濃郁;選用經過90天醃製的水東新酸菜,入口集「麻、辣、香、酸」於一身,酸爽又開胃!

除了經典酸菜魚外,北京酥不膩烤鴨也是必食之選。烤鴨嚴選北京四系鴨,每隻約重4至4.5斤,肉質軟嫩度和脂肪比例均恰到好處,是製作烤鴨的最佳選擇。烤鴨選用最經典的片皮鴨吃法,先起皮切片配上蔥絲、青瓜絲、蘿蔔絲,加入烤鴨甜面醬及少量砂糖,以秘製烤鴨面餅包著吃,烤鴨脆皮酥香,口感豐富。
為慶祝2周年感謝祭,由即日起至12月21日,「姚姚酸菜魚」特別推出「豈止於魚,鴨霸一方」限定優惠,經網上預訂,半價$144即可享用姚姚酸菜魚2人份(原價$288) 及 $98享用北京酥不膩烤鴨半隻(原價$198),優惠每日限量20份,只限堂食,適用於希慎、青衣及屯門三間分店,不適用於星期五、六、日及公眾假期。詳情可參考官方Facebook以Instagram專頁。

「姚姚酸菜魚」於香港開店以來一直吸引不少酸菜魚愛好者前來支持,人流絡繹不絕,食客對酸菜魚均加以讚賞,捧腹離場。各分店裝潢風格沿用現代小清新路線,以鮮明的霓虹燈搭配獨特「姚姚藍」風格色彩,空間感十足,用餐環境寬敞舒適。店內更設有不少值得打卡拍照的角落,店內更設有包廂,滿足多人聚會的需求。

「姚姚酸菜魚」招牌菜式
姚姚酸菜魚 生日
(圖片來源:官方授權圖片)
姚姚酸菜魚 (2人份$288;3-4人份$398)作為餐廳招牌菜,酸菜魚是不少食客的指定菜式,選用爽脆的水東新酸菜的湯頭惹味十足,浸入滑溜魚片後,集麻、辣、香及酸於一身相當開胃,特有的調味令人忍不住一口接一口。
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(圖片來源:官方授權圖片)
北京酥不膩烤鴨 (半隻$198;一隻$388)烤鴨嚴選北京四系鴨,每隻約重4至4.5斤,肉質軟嫩度和脂肪比例均恰到好處,是製作烤鴨的最佳選擇。烤鴨有兩款吃法,片皮鴨先起皮切片配上蔥絲、青瓜絲、蘿蔔絲,加入烤鴨甜面醬及少量砂糖,以秘製烤鴨面餅包著吃,烤鴨脆皮酥香,口感豐富;烤鴨起皮後將其鴨架剁成小件,調味後再炸至酥脆金黃,撒上孜然椒鹽即可,鴨件外酥內嫩,香口惹味。
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(圖片來源:官方授權圖片)
姚姚酸菜魚拼宮保田雞 $308香港店首創的雙拼酸菜魚,最新推出的菜式宮保田雞,田雞肉質嫩滑入味,配搭以多種材料秘製的惹味醬汁,送飯一流。拼配同樣酸辣開胃的酸菜魚,一次過嚐盡雙重滋味。
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(圖片來源:官方授權圖片)
姚姚水煮牛肉 (2人份$288;3-4人份$398)餐廳秘製水煮牛肉,牛肉鮮嫩爽滑,麻辣鮮香的味道再配上紅油鋪面的視覺效果,色香味俱全。
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(圖片來源:官方授權圖片)
姚姚番茄魚 (2人份$288;3-4人份$398)番茄含有豐富的維他命和礦物質,不少食客都獨愛其酸酸甜甜的滋味,而與草魚片一起燉煮,魚片細嫩,湯汁開胃,無論老人或是小朋友都可以食得滋味。
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(圖片來源:官方授權圖片)
避風塘大蝦 $288風味濃郁的避風塘大蝦,咬落鹹酥香脆且蝦味十足,而色澤金黃紅亮卻一點都不會油膩,更帶著乾爽的鮮香,用來拌飯或當下酒菜都一絕。
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(圖片來源:官方授權圖片)
辣子雞軟骨肥腸 $198川菜麻辣代表之一,辣子豬腸雞軟骨以乾辣椒和花椒大火炒製,豬腸煙韌帶嚼勁,雞軟骨則爽脆,加上麻辣鮮香的味道,絕對是佐飯之選,令人口水直流。
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(圖片來源:官方授權圖片)
麻辣豬手 $98每逢春節,麻辣豬手都是四川人家常必做的一道料理,豬手又稱 「 抓錢手 」,搭配火紅的辣椒,意為「紅紅火火」。豬手先以白醋軟化,再以花椒、薑、蒜爆炒而成,豐富的膠質,加上軟糯質感及麻辣口味,十分惹味過癮。
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(圖片來源:官方授權圖片)
香辣豬扒串串 $98豬扒經秘製醬汁醃製一晚,以竹籤串上一口尺寸,即叫即炸,最後灑上大量由辣椒碎、茴香製成的川味香料粉,外脆內軟,香辣過癮。
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(圖片來源:官方授權圖片)
麻辣香鍋 $48起(敬請自選5款或以上配料)四川經典美食,融合火鍋、川式乾鍋、香辣菜係等川渝風味為一鍋。素葷配料有近30款選擇,可隨個人口味自選美味配菜,各種肉類和海鮮的鮮味渾然一體,吃起來麻辣鮮香紛陳濃鬱,堪為一絕。
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(圖片來源:官方授權圖片)
麻辣小龍蝦 $288番茄含有豐富的維他命和礦物質,不少食客都獨愛其酸酸甜甜的滋味,嫩,湯汁開胃,無論老人或是小朋友都可以食得滋而與草魚片一起燉煮,魚片細味,而拼上酸辣可口的酸菜魚,亦可滿足喜愛辣味食客的需求。
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(圖片來源:官方授權圖片)
彩虹烏龍冰粉 $68軟滑的冰粉上鋪滿了黑芝麻、花生脆、提子乾、紅豆和脆珍珠等配料,且充滿濃濃的烏龍茶味及清新椰奶味,且分量非常充足。而甜甜的清爽口感吃起來非常解辣,吃過主菜後點上一碗非常滿足。

姚姚酸菜魚
地址:屯門市廣場二期一樓30-31&55號鋪
電話:3547 2822
銅鑼灣店:
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號鋪
電話:3743 1389
地址:青衣青敬路31-33號青衣城1地下G01號舖
電話:3547 2828
尖沙咀店:
地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場二樓2307號舖
電話:3105 0555
姚姚酸菜魚官方專頁
Facebook:bit.ly/3GbRQPv
Instagram:bit.ly/3G94pvd

圖片來源:有關機構