港出好味道｜建築師夫婦棄高薪揸美食車九龍皇帝式塗鴉盛載港人集體回憶

棄高薪厚職兩公婆拉埋阿爸「玩大佢」

今集的主角是Walter與太太天珠，兩夫婦在香港本來是擁有高薪厚職的建築師，帶着家人移居英國後，竟然興起搞美食車的念頭，更拉埋Walter的爸爸落水，三代人一齊煮港式美食做外賣！被問到為何有此決定，Walter笑言：「玩一個新嘅地方生活，所有嘢都係新嘅，環境都玩咁大了，咁不如再玩大啲！」他們花費大約23,000英鎊（約20多萬港元）買下並改裝這架美食車。在Walter眼中，經營美食車其實與建築師的理念同出一轍：「以前建築師起樓，放咁多人喺啲廣場嗰度好熱鬧。其實美食車都係一個好細嘅物件，擺喺度帶動咗啲人嘅互動，產生嘅內容都唔同咗，做做吓發現原來都係建築師嘅嘢嚟！」

「九龍皇帝」式塗鴉盛載港人集體回憶

為了讓人一眼認出這是賣港式食物的美食車，Walter選擇了最搶眼的方法——採用「九龍皇帝」曾灶財式的文字風格，將車身寫滿香港的文化與記憶。Walter表示：「嗰啲其實係我嘅記憶，對香港嘅情，諗得起嘅我都寫晒上去。後來發現，呢啲記憶仲係好專屬我哋呢個年紀嘅流行文化。」這架充滿藝術心血的美食車，逢星期四、五、六在他們家附近的Wokingham及Maidenhead營業，為當地帶來一番新氣象。

「豉椒炒豬腩肉」賣斷市 Gao成功推銷煎釀尖椒

美食車主打港式飯盒及小食，雖然Walter自謙並非專業廚師，但靠着上網自學和不斷摸索，炮製出的美食卻大受歡迎。開檔前，全家需要花兩天時間準備食材，由爺爺負責切菜，Walter負責入貨，太太則負責烹調。令人意想不到的是，最受英國本地人歡迎的竟然是極具港式風味的「辣椒豆豉炒豬腩肉飯」！食客們對充滿「鑊氣」的烹調方式讚不絕口，連Kit Mak試食後都大讚：「個香味同埋味道超班，有時香港啲兩餸飯都做唔到呢種香味！」Gao更出盡牙力，成功向本地食客推銷充滿挑戰性的「煎釀尖椒」，外國食客試食後亦大讚口感彈牙鮮甜。

見步當車享受英倫Chill級生活

雖然美食車生意不錯，吸引不少本地人及移居英國的香港人光顧，但Walter坦言經營成本高，加上全家人的時間付出，要完全靠它支撐全家生活仍有難度：「都係見步行步，如果覺得口味唔啱，或者好好玩啲嘢買，玩第樣囉！呢度好多可以想試嘅嘢，永遠都有一個地方可以試到，既然個成本好低。」這對隨性又充滿活力的夫婦，用自己喜愛的港式美食，在新的地方開啟了新的可能性。不知將來，會否見到他們的「港味美食車」走勻全英國，將香港的味道帶到全世界呢？

節目播出後大批網民湧入討論區激讚主角心態

節目出街後隨即在各大網上討論區引爆熱烈迴響，不少觀眾對這家人的無比勇氣表示高度讚賞。有網民留言稱「放低原本高尚職業去做小販真係好有心」，亦有人大受感動指出「見到車身寫滿中文字特別有親切感」。同時有移居當地港人對於這架美食車深感興趣，紛紛留言詢問具體擺檔位置並直呼「好想親身去試下辣椒豆豉炒豬肉飯」，網上隨即湧現大量轉發這架美食車營業地點與餐單的帖文。