美食新聞報道|直擊謝霆鋒美食地圖!葉靖儀幫襯20年麵店 揭炸魚皮獨門食法勁驚喜
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今集TVB節目《美食新聞報道》,施焯日(Arthur)帶住葉靖儀(Michelle)化身小粉絲,追蹤謝霆鋒的美食地圖,來到筲箕灣東大街一間屹立超過20年的老字號麵店!Arthur更自爆由細幫襯到大,兩人照辦煮碗點齊霆鋒至愛,Michelle更大讚其中一款小食有獨門食法,究竟是甚麼令她如此驚喜?
葉靖儀揭炸魚皮獨門食法 大讚香脆無油膱味
節目中,兩人率先品嚐霆鋒至愛的炸魚皮,Michelle對新鮮炸起的魚皮讚不絕口,認為非常香口,更即場分享獨門食法:「一半沾湯食,可以食到一半軟、一半脆。」她大讚這種食法口感超正,而且最重要是完全沒有油膱味,質素極高。
Arthur力推崩沙腩撈粗 麵條掛汁腩肉鬆化
身為老顧客的Arthur則力推崩沙腩撈粗麵,只見撈麵的色澤均勻,每條麵都掛滿麻油和蠔油的香味,而且鹹度適中。Michelle試食後亦指,麵條配上咬落軟腍鬆化的崩沙腩簡直是絕配。除了霆鋒推介,兩人亦試了厚切爆漿西多士,同樣是店內的人氣之選。
Michelle初嚐懷舊炸醬麵 驚訝表情大讚惹味
此外,店內還提供懷舊炸醬麵,Michelle初次品嚐即露出驚訝神情,大讚味道充滿驚喜。她形容麵條帶有甜甜酸酸的味道,再加上微辣的點綴,非常惹味開胃,與坊間一般的炸醬麵截然不同,難怪能在東大街屹立超過20年。
網民跟隊朝聖:「下次去筲箕灣有目標!」
節目播出後,不少網民都表示要跟隨霆鋒的足跡去朝聖。有網民留言:「間舖頭喺正東大街,成日經過都唔知咁猛料!」、亦有粉絲說:「信霆鋒推介實無死,個崩沙腩撈麵睇見都想食!」、「炸魚皮一半浸湯一半脆,呢個食法好正,聽日就去試!」、更有網民表示:「下次去筲箕灣終於有目標,唔使再諗食咩!」

圖片來源:TVB資料或影片來源:原文刊於新假期





















