美食新聞報道｜蔡景行施焯日掃街尋寶！新蒲崗驚現失傳「煙囪餅」勾起童年回憶！
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蔡景行（行仔）與施焯日（Arthur）這對老拍檔再度合體，深入新蒲崗大街小巷進行掃街任務，尋覓鬧市中的隱世味道。兩人由天花板級小籠包食到壓軸的窯燒雞，途中更意外發現幾近失傳的懷舊西餅，讓Arthur感觸落淚，勾起滿滿的童年回憶！
首站挑戰天花板級爆汁小籠包
兩人的美食之旅由𧗠慶街一間被譽為「天花板級」的小籠包店展開。行仔一語道出其過人之處：「主要三樣嘢︰手包、大粒、爆汁。」這裡的小籠包皮薄餡靚，輕輕一咬，鹹香濃郁的湯汁瞬間在口中爆發，而且店家附送的醋也調得恰到好處，大大提升了整體風味。兩人對這第一站的出品讚不絕口，為接下來的掃街行程打響頭炮。
施焯日感動重遇「細個時候食嘅一樣」
行程中最驚喜的發現，是在大有街一間傳統麵包店。他們本來目標是古法拿破崙，卻意外發現了幾近失傳的「荷蘭撻」。這款港式懷舊西餅因餅中間的小蛋糕狀似煙囪，故又名「煙囪餅」。Arthur一嚐之下，童年回憶立即湧上心頭，他感觸地說：「餅皮嘅質感，真係同細個時候食嘅一樣。」這份久違的古早味，成為了此行最感動的時刻。
行程最精彩壓軸登場 窯燒雞皮脆肉嫩
美食之旅的最後一站，是新蒲崗的知名美食「窯燒雞」。這道菜的賣點在於其焦香酥脆的雞皮，以及內裡鎖滿豐富肉汁的嫩滑雞肉。行仔和Arthur品嚐後，異口同聲地認為這是整個行程中最精彩、最令人回味的一餐。從街頭小吃到壓軸硬菜，這次新蒲崗之旅可謂收穫滿滿，發掘出不少隱世寶藏。
網民洗版大讚「回憶返哂嚟」
節目播出後，不少觀眾對新蒲崗的隱世美食大感興趣，尤其對懷舊「煙囪餅」最有共鳴。網民紛紛洗版留言：「個荷蘭撻真係好耐冇見過！回憶返哂嚟！」、「新蒲崗原來咁多好嘢食，要跟住去掃街！」、「睇到佢哋食窯燒雞個樣，隔住個mon都聞到香！」、「小籠包睇落好足料，湯汁多到滿瀉！」
圖片來源：TVB資料或影片來源：原文刊於新假期
