雙色年糕

【妹豬媽食譜】自家製賀年食品 之 雙色年糕

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每年整呢個雙色年糕,真係食到唔停口,因椰香味濃郁,蒸完勁軟熟,凍食又唔硬仲好軟淋淋,平時我好少煎年糕,喜愛返焗年糕,焗完食落外脆內軟,喜歡重椰汁口味者不防一試。

 

食譜提供:妹豬媽

【妹豬媽食譜】自家製賀年食品 之 雙色年糕

椰汁鋰魚年糕食譜

材料:6個細鯉魚
糯米粉 120g
澄麵 5g
椰槳 200ml
水 40ml
冰糖(我用細細粒冰糖,易溶) 70g
橙色食用色素 少許

有機椰子油 1/2茶匙

椰糖年糕食譜

材料:21cm x 7.9cm可做出一半份量(因家得呢個耐熱盒)
糯米粉 360g
澄麵 15g
椰槳 600ml
水 60ml
椰糖 210g
有機椰子油 1湯匙

年糕做法:

有片睇:

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