Perla呈獻聖誕和除夕節日菜單 座落ICC環球貿易廣場101樓 欣賞迷人維港景緻

菜單由意大利主廚 Fabiano Palombini 主理，精心採用來自各地的新鮮及優質食材，烹調意大利南部美饌，包括藍龍蝦、和牛、魚子醬等，讓食客感受猶如置身意大利阿馬爾菲海岸的地道饗宴。食客更可在精選菜餚中加上黑松露，昇華用餐體驗。

聖誕菜單於 12 月 24 日至 26 日期間供應，節日美食之旅將率先以魚子醬佐烤馬鈴薯掀開序幕，緊接三道珍味海鮮佳餚，包括配上雅枝竹及大黃的法國藍龍蝦、阿拉斯加帝皇蟹伴意大利闊麵配龍蝦羅勒汁及野生銀金鯛。隨後，食客可選擇慢煮野生乳鴿或炭燒日本YUI級A5作爲主菜。甜品方面，意大利的經典聖誕節慶糕點 Panettone為節日慶祝畫上完美句號。
餐廳俯瞰壯麗的維多利亞港景色，食客可於除夕夜欣賞璀璨的香港夜景，猶如光影交響樂般在天際線上翩翩起舞。除夕菜單的亮點菜式包括清新開胃的醃製縞鰺伴晶鑽魚子醬、青瓜及青蘋果汁、天使紅蝦伴鮮甜海藻、粟米汁及晶鑽魚子醬，以及餐廳招牌菜 Virtù — 以多款傳統的短意面，配上一系列地中海海鮮，散發著濃郁鮮味的海洋風情。

Perla 六道菜聖誕菜單定價為每位港幣 1,680 元，而六道菜除夕菜單定價為每位港幣 1,880 元。以上菜單可另加港幣 980 元享用餐酒搭配。

• 六道菜聖誕菜單於 2023 年 12 月 24 至 26 日期間供應，定價為每位港幣 1,680 元* • 六道菜除夕菜單於 2023 年 12 月 31 日供應，定價為每位港幣 1,880 元* • Perla 食客可享有 4 小時免費泊車優惠
*食客可另加港幣980元享用餐酒搭配
*菜式有可能受季節或食材供應影響而有所更改
*另設加一服務費