保健風險｜1款天然保健品食過量 57歲女肝衰竭入院險死 揭每日1粒致肝指數超標60倍

57歲女疲勞噁心 肝臟指數超標60倍揭保健品出事

綜合外媒報道，美國新澤西州57歲女子Katie Mohan數月前出現疲勞、噁心及胃痛等症狀，隨後發現皮膚及眼睛變黃，亦即典型黃疸徵兆。Katie曾於4月就醫，但初步檢查未能發現異常。直到6月，她偶然發現一篇關於薑黃素引發藥物性肝損傷的新聞報道，才意識到自己每日服用的保健品可能是問題根源。

Katie再度求醫，經檢查後發現肝臟酵素水平比正常值高60倍，顯示肝臟已受嚴重損傷。當地肝病學家Nikolaos Pyrsopoulos博士指出，Katie已出現嚴重肝臟損傷，並出現肝衰竭情況，嚴重程度甚至可能需要接受肝臟移植。

一度面臨換肝 女事主大難不死：以後不吃補充劑

可幸的是，Kaite留院6日期間接受有關治療及靜脈輸液，肝臟最終得以恢復。Nikolaos指出，所幸肝臟是一種具有再生能力的器官，令Katie最終能夠順利康復，惟Katie亦表示對於服用保健品而導致的嚴重問題感震驚，直接以後不會再服用任何補充劑。

報導指出，Katie每日服用的產品保健品建議每日劑量為3粒，薑黃含量合共2250毫克，劑量超出世界衛生組織（World Health Organization）建議每日安全上限200毫克逾10倍。

薑黃素中毒非罕見 配合1種成份風險更高

Nikolaos續指，他所任職的醫院每年都會有3、4名病人因薑黃素中毒而需要接受肝臟移植，指出Katie的情況並非特例；他又指出，不少薑黃補充劑同時含有胡椒鹼，會顯著提高身體的薑黃吸收率，一旦薑黃攝取過量，損害肝臟的風險亦更高。