飲食營養｜褪黑激素高香蕉20倍 酸車厘子助眠防痛風 注意食用方法過量可致糖超標

酸車厘子抗炎助眠 減尿酸防痛風

台灣營養師薛曉晶在其社交平台專頁分享指，酸車厘子含綠原酸、類黃酮、花青素、色胺酸、褪黑激素等多種營養素，具有抗發炎及促進睡眠潛力。臨床數據顯示，短期攝取有助入睡、降低尿酸，長期則有助穩定情緒及保護心血管。

薛曉晶又引用2025年刊於《Nutraceuticals》的回顧性研究指出，痛風患者食用酸車厘子不但可減少血清尿酸、減少罹患痛風機會，同時亦可減低急性發作風險。研究顯示，單次攝取後5小時內，血漿尿酸由214μmol/L降至183μmol/L，降幅達14%。

有助降血壓及血脂 改善關節炎症狀

薛曉晶續指，《Nutrients》於2018年刊登的綜述分析了29項人體研究，結果發現，食用車厘子或其製品可減低氧化壓力及發炎反應，改善睡眠質素、舒緩關節炎症狀，並有助降低血壓與血脂。

果糖高小心食過量

她提醒酸車厘子食用毋須過多，並以早晚各一次、每次數顆為佳，建議可持續攝取至少兩星期；如選擇飲車厘子汁則要留意糖分含量。

台灣家醫科醫生李思賢曾指出，酸車厘子與一般車厘子最大分別在於糖分與營養成分；每100克酸車厘子的果糖及總糖分比普通車厘子低34.64%，但抗氧化物質卻高出5倍；在促進睡眠的褪黑激素含量方面，更是甜櫻桃的61倍、香蕉的20倍。