脂肪肝｜正確飲水有助燃脂 5大飲水法消除脂肪肝 4個飲水黃金時間提升代謝

5大飲水法消除脂肪肝

脂肪肝意指肝臟中性脂肪過量堆積的狀態。據日本傳媒《PRESIDENT Online》報導，當地肝臟外科醫生尾形哲指出，過度飲酒固然會損害肝臟，但近年越來越多滴酒不沾的人亦出現肝臟異常，最常見的就是脂肪肝。他指出脂肪肝如不加以控制就有可能惡化成肝炎、肝功能衰退，甚至是肝硬化或肝癌，特別是代謝症候群患者更要提高警覺。

尾形哲強調要讓代謝恢復正常甚至擺脫脂肪肝，除調節飲食外「飲水」亦屬關鍵；每天至少飲用1500cc（即1.5公升）水有助於促進代謝及燃燒脂肪，同時以下5點亦應注意：

1.分多次少量飲水

比起一次性大量飲水，分次補充水分更有效，建議飲水時機如下：

• 起床後200毫升
• 中午前補充500毫升
• 下午再飲500毫升
• 晚上沖涼前後合共飲300毫升

2.飲常溫水

凍水會抑制胃腸蠕動，影響消化吸收，並減慢新陳代謝。

3.可選無糖氣泡水

氣泡水（梳打水）可提供飽足感，避免暴飲暴食，但要注意必須屬「無糖」；台灣營養師李婉萍曾指出，氣泡水因含有二氧化碳，有胃酸倒流、腸易激問題人士建議少飲。

4.每次如廁後補水

如廁後不立即喝水不會對身體造成負面影響，但養成「排出後補水」的習慣有助於避免忘記補充水分。

5.運動後避免含糖飲料

運動後喝含糖運動飲料不利於改善脂肪肝。

脂肪肝5大常見徵兆

脂肪肝分為「酒精性脂肪肝」及「非酒精性脂肪肝」，其以後者較常見，而脂肪肝症狀並不明顯，較難被發現，但仍可留意以下5種症狀作初步判斷：

• 食慾不振
• 噁心
• 嘔吐
• 右上腹不適
• 疲勞

8種營養素逆轉脂肪肝

台灣營養師余朱青曾提到，肝臟在代謝過程中需要輔酶，雖然人體無法自行合成，但可以透過飲食補充。她推薦以下8種營養素，有助於改善脂肪肝問題，維持肝臟健康。

1.抗氧化蔬果（維他命A）

• 紅蘿蔔、蕃薯、黑豆、菠菜、通菜、芒果、哈密瓜、木瓜

2.抗氧化蔬果（維他命B）

• 深綠色蔬菜、堅果、乳製品、蘆筍、菠菜、香蕉、葡萄、蝦、生蠔

3.抗氧化蔬果（維他命C）

• 番石榴、奇異果

4.抗氧化蔬果（維他命E、Omega-9）

• 葵花籽油、苦茶油、橄欖油、牛油果

5.優質蛋白質

• 豆腐、豆乾、黃豆製品、瘦肉

6.藻褐素

• 褐藻類的海帶及昆布

7.抗炎抗氧化食材

• 蘆筍、橄欖菜、小唐菜、冬菇、蘑菇
• 茄子、葡萄（花青素）
• 番茄、南瓜（茄紅素）

8.具解毒功能植物營養素

• 西蘭花、椰菜花、椰菜、白菜

她指出，選擇食材時應以原形食物為主，避免加工食品、油炸食物，並控制鹽及食品添加劑的攝取，以免加重肝臟負擔。除了攝取對肝臟有益的食物，還應避免以下食物：

• 高脂、高糖、高鹽的食物
• 酒精
• 來源不明的草藥補品