逆齡飲食｜營養師推薦6大抗老食物連食8星期回春2歲平均減肥4.6磅2款茶上榜

Jan 12 2026

想要延緩衰老過程，讓外表看起來更年輕，選擇正確的食物至關重要。營養師呂美寶分享了一項令人振奮的研究結果，發現透過攝取特定食物組合，包括「薑黃、大蒜、莓果類、綠茶、烏龍茶、迷迭香」，能夠有效維持青春活力。更令人驚喜的是，僅需8週時間，參與者的平均表觀遺傳年齡便比實驗開始時「年輕了2.04歲」。

甲基化飲食顯著降低生物年齡

呂美寶在其臉書專頁「食物的力量呂美寶營養師」中解釋，生理年齡能夠真實反映身體內在的健康水平及老化進程，其衡量標準為「表觀遺傳年齡 (Epigenetic Age)」。這項指標透過分析DNA上的化學標記（即甲基化現象）來運作，相較於實際年齡，更能準確預測健康風險。基於此概念，研究人員展開了「甲基化飲食與生活方式研究」的臨床實驗。

8個星期後成功「逆齡」2歲

研究團隊招募了一群年齡介乎50至72歲的健康中年男性，並將他們隨機分為兩組進行為期8週的對比實驗。實驗組需遵循特定的飲食及生活方式指引，除了調整飲食內容外，還需配合運動、確保充足睡眠及進行冥想練習。相對地，對照組則繼續維持原有的生活模式。結果顯示，特定的飲食模式不僅可能減緩衰老速度，更有機會逆轉生理時鐘。

呂美寶指出，8週實驗結束後，實驗組的平均表觀遺傳年齡較研究初期「年輕了2.04歲」，而對照組的平均表觀遺傳年齡卻「增加了1.10歲」。這意味著在短短8週內，兩組之間竟產生了「高達3.14歲」的顯著差異。研究人員深入分析後認為，造成此差異的關鍵因素可能與「富含多酚的食物」密切相關。