慢性腎病｜飲食油膩男子患腎病險洗腎靠食1種魚3個月逆轉腎病醫生拆解：有助對抗發炎

Jul 8 2025

飲食太過隨意，即使年紀輕都一樣可以走到洗腎一步。有醫生就分享病例，指一名年僅20多歲的大學生曾患慢性腎絲球炎，最近覆診時卻發現有大量蛋白尿，再不改善飲食勢必要洗腎。幸而事主亦聽從醫生勸告，多食1種抗發炎魚類，經過3個月後病情總算大幅改善。

大學男生腎病突惡化飲食不節制埋禍根

台灣腎臟科專家洪永祥於當地健康節目指，慢性腎絲球炎在年輕人中並不罕見，一旦處理不當，這種病甚至可纏繞病人一生，相反只要處理得當，腎臟就不會發炎。醫生指該名大學生自高中起已接受診斷並長期追蹤病情，情況一直相當穩定，然而至最近覆診時卻發現腎功能顯著惡化，蛋白尿情況相當嚴重。

細問之下，洪醫生得知男患者最近常喝手搖飲品，以及鹽酥雞之類的油炸食物，甚至連脾氣都變得暴躁。洪醫生分析指事主原本控制良好的慢性腎絲球炎病情，可能因為過量食用高糖及油炸食物而引致發炎，導致腎功能惡化。他警告事主稱如不立即改變飲食習慣，則腎功勢必持續衰退，未來可能需要洗腎。

多食1種魚 3個月逆轉腎病

洪醫生建議事主多食用三文魚等富含Omega-3的抗發炎食物，而事主亦有遵從醫生勸告。相隔3個月後事主再度覆診，其蛋白尿及腎功能數據已顯著改善。洪醫生指出，正確飲食不僅能抗發炎，更可調節情緒；除持續食用三文魚外，醫生亦建議要養成做運動習慣，同時透過戶外活動適當曬太陽，令身體產生充足的維他命D，有助改善情緒之餘亦可抗發炎。